Hoàn thành trong 30 phút · Khẩu phần 1 bánh wrap lớn
Bánh wrap bơ
Bánh wrap mềm từ bơ và trứng, nướng đến khi vừa chín và hoàn thiện với hạt mè đen.
BnJ CoreLife
Ăn ngon, sống lành, vận động vừa đủ và khoẻ hơn mỗi ngày
Khoẻ từ bên trong. Sống trọn vẹn hơn.
Xin chào mình là Jennie. Mình tạo ra không gian này để chia sẻ một cách sống khỏe nhẹ nhàng và dễ chịu hơn - từ những công thức ăn ngon, đủ chất, những bài tập giúp cơ thể khoẻ và săn chắc hơn, đến những thói quen nhỏ mà bạn thực sự muốn duy trì mỗi ngày.
Căn bếp của mình Mình ăn gì vào những ngày bình thường Khám phá những món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng để bạn vẫn có thể tận hưởng mỗi bữa ăn. Chuyển động và trau dồi Đằng sau mỗi buổi tập Tìm hiểu về quá trình học hỏi và rèn luyện Pilates, nền tảng cho hành trình tập luyện và giảng dạy của mình.
Câu chuyện của mình
Sự tò mò luôn dẫn mình đến những điều mới
Từ khoa học và giảng dạy đến Pilates
Mình sinh ra trong một gia đình có truyền thống giáo dục lâu đời, vì vậy việc học hỏi và chia sẻ đã tự nhiên trở thành một phần cuộc sống của mình từ khi còn nhỏ.
Mình tốt nghiệp Cử nhân Hóa học tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, đồng thời có chứng chỉ nghiệp vụ sư phạm và TESOL. Sau đó, hành trình đưa mình qua hai thế giới rất khác nhau: làm việc trong phòng thí nghiệm hóa học và giảng dạy tiếng Anh. Khoa học dạy mình luôn tò mò và đặt câu hỏi; còn giảng dạy giúp mình hiểu giá trị của việc lắng nghe, kết nối và đồng hành cùng mỗi người từ chính nơi họ đang đứng.
Theo thời gian, mình nhận ra phòng thí nghiệm không còn là nơi mình muốn tiếp tục gửi gắm sự tò mò. Mình tìm kiếm một cách học hỏi, phát triển và kết nối với mọi người năng động, gần gũi hơn. Cuộc tìm kiếm ấy cuối cùng đã đưa mình đến với Pilates.
Khi chuyển động và ẩm thực gặp nhau
Điều bắt đầu như một phương pháp mình tập luyện cho bản thân dần trở thành niềm đam mê sâu sắc hơn. Mình tiếp tục học hỏi, được đào tạo chuyên nghiệp và cuối cùng trở thành huấn luyện viên Pilates.
Cùng lúc đó, một niềm đam mê khác cũng âm thầm lớn lên: nấu ăn. Từ một sở thích giản dị, nó trở thành nhiều năm khám phá thực phẩm, dinh dưỡng và mối liên hệ giữa những gì ta ăn với cảm giác của cơ thể.
Cuối cùng, hai con đường ấy gặp nhau và trở thành BnJ CoreLife.
Với mình, BnJ CoreLife không phải là chạy theo kết quả tức thì hay những quy tắc khắt khe. Đó là hành trình tìm ra một cách sống khỏe vui vẻ, bền vững và thực sự thuộc về bạn.
Mình mong được chia sẻ những điều đã học trên hành trình này—từ ẩm thực, dinh dưỡng đến chuyển động và sống tỉnh thức—để những thói quen lành mạnh trở thành điều ta tận hưởng, thay vì điều ta phải chịu đựng.
Vững vàng vùng lõi
Vì sao mình chọn Pilates
Mình luôn yêu thích vận động và chăm sóc sức khỏe. Sau một thời gian tập Pilates, mình muốn hiểu bộ môn này sâu hơn. Sự tò mò ấy đã đưa mình đến chương trình đào tạo huấn luyện viên Pilates quốc tế.
Mình vô cùng biết ơn khi được học cùng những chuyên gia tài năng, giàu kinh nghiệm, những người truyền cảm hứng để mình không ngừng học hỏi và trưởng thành. Nhưng nhiều bài học quý giá nhất lại đến từ chính các học viên của mình.
Qua nhiều năm, mình có cơ hội đồng hành cùng hàng trăm người, mỗi người có cơ thể, thói quen, mục tiêu và thử thách riêng. Không ai hoàn toàn giống ai, và điều đó dạy mình rằng Pilates không phải là làm theo một công thức hoàn hảo. Đó là học cách lắng nghe cơ thể và tìm ra phương pháp phù hợp với bạn.
Điều mình yêu nhất khi làm huấn luyện viên là được chứng kiến những thay đổi vượt ra ngoài từng bài tập—khi một người bắt đầu chuyển động tự tin hơn, cảm thấy cơ thể khỏe hơn hoặc đơn giản là có thêm năng lượng trong cuộc sống hằng ngày.
Được thấy học viên khỏe mạnh hơn, vững vàng hơn và thoải mái hơn trong chính cơ thể mình là điều khiến công việc này trở nên vô cùng ý nghĩa với mình.
Nuôi dưỡng cuộc sống
Những món mình thực sự nấu mỗi ngày.
Phần lớn công thức của mình bắt đầu trong chính căn bếp nhà mình. Mình nấu, điều chỉnh rồi nấu lại, và chỉ chia sẻ khi món ăn đủ đơn giản cho một ngày bình thường nhưng vẫn đủ ngon để mình muốn nấu thêm lần nữa.
Mỗi ngày, mình cố gắng xây dựng bữa ăn cân bằng chất xơ, protein, tinh bột và chất béo lành mạnh. Thay vì đếm từng calo—điều thật lòng khiến mình khá căng thẳng—mình chú ý hơn đến những gì có trên đĩa: rau củ nhiều màu sắc, nguyên liệu nguyên bản và sự cân bằng dinh dưỡng giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu.
Mình không theo đuổi một chế độ ăn hoàn hảo. Mình chỉ muốn thức ăn nuôi dưỡng cơ thể, phù hợp với đời sống thật và thực sự ngon miệng.
Sự tò mò định hình con đường Hóa học, giảng dạy, Pilates và nấu ăn có vẻ tách biệt. Mỗi lĩnh vực đều dạy mình cách đặt câu hỏi tốt hơn và chia sẻ điều mình học được.
Niềm vui giúp ta bền bỉ Mình không tin rằng sống khỏe phải giống một hình phạt. Những thói quen tốt nhất luôn chừa chỗ cho niềm vui và cuộc sống thật.
Vì sao mình tiếp tục chia sẻ Mình chia sẻ những thử nghiệm, bài học và ngày thường đúng như chúng diễn ra, với hy vọng chúng giúp ai đó tìm được cách sống khỏe phù hợp với riêng mình.
Từ căn bếp
Dạo này mình đang nấu gì
Bắt đầu từ nơi bạn đang đứng
Cùng vào bếp nhé.
Chọn một công thức khiến bạn thấy ngon, biến tấu theo cách của mình và quay lại bất cứ khi nào bạn cần thêm ý tưởng.